Umijeće zvano FotoFood s Dominik Andročec

Updated: 13 hours ago

Dominik je mlada, pozitivna i uvijek spremna na nove izazove osoba.

Ljubav prema hrani može zahvaliti ocu koji je uvijek nešto mutio u kuhinji, dok #ARANŽIRANJEHRANE smatra osobnim činom prenošenja na tanjur i najmanjeg smislenog detalja.



Kako je tekao tvoj životni/ poslovni put ?


Bilo je svega i svačega, od uspona do padova.

Školu, iskreno nikada nisam volio i nikada se ne bih vratio u nju. Ne mogu reći da mi je škola bila grozno iskustvo jer sam upoznao jako dobre ljude, ali škola kao škola - BIG NO !


Imam samo najbolja iskustva sa svojih prijašnjih radnih mjesta

To doba od 2016. sve do 2018. ne bih nikada mijenjao :)

Prošao sam kroz svašta, naučio sam toliko toga o svome poslu, a i o sebi.

Te godine jako cijenim.

Upoznao sam jako super prijatelje (kao npr. tebe) te imao sam mnogo lijepih trenutaka na #otokuKrku koje nikada ne bih mijenjao.


Ali eto, život me odveo na druge horizonte i ja sam završio u #Hamburgu i to zahvaljujući prijatelju kojega sam upoznao preko online igrice (lud život znam).


#SLANA ili #SLATKA jela ?


Uh, teško pitanje.

Volim jesti i slano i slatko, ali ako baš moram birati, neka bude - SLATKO.

Imam zub za slatko, a volim i praviti, tu i tamo deserte (u njima se baš fino opustim).




Molila bih te za jedan recept po tvojoj želji,😊 uz tips&tricks kod pripreme ?


ČOKOLADNI #MOUSSE

Tri sastojka 😮 WOW svatko može napraviti.

Potrebno:

~ 200 g #čokolade

~ 200 g žumanjaka

~ 400 g šlaga

Priprema:

Umutiti sa mikserom žumanjke, ako želite možete dodati 50 g šećera u žumanjke (ako volite više slatko). Šlag izmiksati dok se ne dobije čvrsti snijeg.

Čokoladu istopiti, bez ikakvih dodataka, na pari.

Kada ste ove "jako teške" sastojke pripremili, tek sada kreće pravi posao.

U smjesu od žumanjaka dodati istopljenu čokoladu te ručno promiješati, dok se ta dva sastojka ne povežu, nakon toga postepeno dodavati šlag u smjesu.

Wohooaa gotovo !!!! :)

Ostaviti u hladnjaku preko noći jer tada je najbolji.



Zašto #fotografija ?


O ovome bih mogao pričati jako puno.

Oduvijek sam obožavao fotografiju i ona mi je neka vrsta terapije.

Svaka osoba ima jedan hobby koji bi možda htjeli pretvoriti u svoj posao, tako i ja sa fotografijom.

Jako sam passionate (iskreno, zaboravio sam kako se kaže na hrvatskom, previše govorim na strnim jezicima) za fotografiju i uistinu bih volio to raditi do kraja života.


Dok fotografiram, imam osjećaj da ljudima prikazujem moje viđenje svijeta kroz foto objektiv.

Ali naravno, za fotografiju moraš imati i "oko".

Volim fotografirati #prirodu, #product fotografiju, ali ono što bih najviše volio isprobati je fotografirati modele. Njih još nisam imao priliku fotografairati jer nas je zatekla Corona, ali čim prođe pandemija, pa makar morao moliti osobe na ulici, fotografirat ću ih - što više učim, to sam bolji !



Kako izgleda jedan tvoj radni dan u Hamburgu ?


Buđenje oko 6:30 (normalne jutarnje radnje odlaska na wc i pripreme za posao).


Kada dođem na posao, e onda kreće veselje ...

Nikada ne znam do kada taj dan radim, tj. koliko sati radim, što je najgori mogući način rada jer si ne mogu isplanirati ostatak dana.

Nekada radim od 8:00 do 14:00, a nekada ću radit od 8:00 do 20:00, a bude i dana kada radim drugu smjenu jer radim u #cateringservice pa imamo dosta eventa, a onda smjena zna biti od 12:00 do 1:00 ili 2:00 ujutro.


Iskreno, radno vrijeme u Hrvatskoj bilo mi je puno bolje.

Kada dođem sa posla, zavisi koji dan, ali većinom pojedem salatu za večeru i u krevet na spavanje. Većinom to bude oko 22:00.


Zašto rad u inozemstvu ?


Ja sam otišao u inozemstvo kako bih naučim što je više moguće iz područja #kulinarstva, a i fotografije.



Na početku mi je bilo poprilično teško jer mi je jako falila obitelj i otok Krk, kao i prijatelji koji su tamo ostali, ali s vremenom sam se prilagodio i ako me sada pitaš: jel bih se vratio nazad u Hrvatsku? Rekao bih: NE, bez razmišljanja !


#Nikon ili #Canon ili ... ?


Ja koristim Nikon tako da Nikon, ali planiram se prebaciti na #Sony Mirrorless Kameru (2000€) za koju skupljam novac, već godinu dana.

Naravno, svatko koristi što njemu odgovara, isto kao i mobitel ili djevojka/ momak.



Životni planovi 😊 ?


Nemam previše planova, ali jedan od planova je da hobby pretvorim u posao.


Just going with the flow.
Puce web logo.png
  • Facebook
  • Instagram

@2020 - Puce , All Rights Reserved.