Od profesorice matematike do #kuhajsamarinom

Updated: Sep 8

Dijete je nužno hraniti i naučiti na domaću hrana. Kako su naše mame nas hranile, tako ću nastojati i ja svoje dijete. Marina Bičanić - Županja

Marina Bičanić,

po struci profesorica matematike i informatike, za sebe kaže da je


"jedna kreativna i znatiželjna osoba koja voli eksperimentirati sa namirnicama i koju još mnogo drugih stvari zanima osim kuhanja."



Na pitanje odakle ideja za #kuhajsamarinom, odgovara:


Osobni blog na instagramu i tag #kuhajsamarinom zapravo su sasvim slučajno nastali.

Dugo sam odbijala instagram kao app, i općenito instagram svijet. Ali kako volim aranžirati hranu i slikati napravljeno, želja mi je bila negdje i ostaviti taj svoj trag.

Počela sam objavljivati slike gotovih jela na instagram profil, te mi se s vremenom sve više ljudi javljalo sa upitima za recepte.


Malo po malo, počeo se vrtjeti cijeli moj instagram račun, marina.bicanic, oko #hrane, #recepata i povremenog pojavljivanja djelića iz #privatnogaživota.



Što više voliš pripremati: slatke ili slane stvari, te možeš li nam otkriti jedan slani i jedan slatki recept (naravno bez #tajnogasastojka 😉)?


Iskreno, više volim pripremati slatka jela (ironično, više volim jesti #slanajela).

Često kažem, mogla bih cijeli dan praviti torte, a niti jednu isprobati kakva je.

Jednostavno, volim mutiti kreme, peći kolačiće ili samo smutiti neke brze, zdrave namirnice u kompaktni desert.


Ni sama ne znam otkada kuham. Najvjerojatnije otkada sam spoznala što je kuhinja i hrana. Uvijek sam se voljela "motati" po kuhinji dok je mama nešto kuhala. Omiljeno mi je bilo čekanje posude u kojoj se radio neki desert da ga mogu prstićima detaljno „očistiti“. Samostalna jela pravila sam dok sam još išla u srednju školu, a onda je vrijeme studentskoga života učinilo svoje ...

Slatki recept

SASTOJCI ~ 350 g svježeg #sira

~ 1 veće #jaje

~ 10 g pudinga od vanilije (ne kuhani, samo #pudingprah)

~ 50 g eritrita ili šećera

~ 30 g #griza

~ malo naribane korice #naranče

~ 100 g voća po želji (#maline su ispale savršene u ovoj sirnoj kombinaciji)



PRIPREMA

Sve sastojke, osim malina, izmiksati.

Dodati maline (nekoliko ostaviti za utisnuti u smjesu). Maline malo zgnječiti, da ne budu cijele u smjesi. Izliti u mali silikonski kalup.

Utisnuti preostale maline u smjesu i peći kolač 30 min na 160°C. Pustiti da se ohladi i sve pojesti :)

Slani recept

SASTOJCI

Tijesto: ~ 160 g svježeg sira ~ 200 g gaude (naribati) ~ 4 jaja ~ 2 žlice raženog brašna ~1 žličica pzp ~ malo soli ~ malo #peršina


Punjenje:

~ nekoliko žlica pizza umaka (mutti)

~ šunka deluxe

~ #gauda

~ #origano


PRIPREMA

Sve sastojke pomiješati u posudi i rasporediti na papir za pečenje u oblik pravokutnika.

Peći u zagrijanoj rerni na 180° C oko 15 min.

Vruće zarolati u #roladu.

Kad se malo ohladi, premazati pizza umakom, poredati šunku i posuti naribanim sirom. Opet zarolati. Prerezati roladu na pola, pa svaku polovicu na pola.

Svaki dio pravilno razrezati na 3 dijela. Sveukupno se dobije 12 kom. Poredati na papir za pečenje, malo posuti gaudom i zapeći na 200° C oko 10 min.




Odlična ti je ideja snimanje i objava SVIH koraka u pripremi jela, a pogotovo onih koje svakodnevno radimo za svoje ukućane i to sa sastojcima koje svi imamo doma.


Nekada mi je lakše snimati i praviti jelo istovremeno, a nekada baš i nije.

Lakše se nešto razumije u pripremi jela kada je i vizualno-audio prikazano, nego kada se recept samo čita iz kuharice.

Koristim uglavnom sastojke koji su lako dostupni, odnosno mogu se lako nabaviti.

Nisam baš za izmišljanje sa nekim egzotičnim namirnicama.

Volim jednostavnost i praktičnost.


Što nam možeš reći o korištenju reklamnih letaka kod pripreme jela i uštedi prostora, da se površina što manje prlja – tips&tricks ?


Korištenje reklamnih letaka (smjeh) ? !

Kao prvo, volim listati i proučavati reklamne letke naših trgovina, a onda ih koristim u kuhinji, na način da prekrijem dio radne ploče dok kuham, kako se ne bi uprljalo.

Koristim reklame dok gulim krumpir, čistim ribu, itd.

Kasnije jednostavno samo sve smotam, i bacim u kantu za smeće.

To se često može vidjeti na instagram storyjima dok pripremam neko jelo.


Oduvijek sam više voljela sama sebi nešto skuhati i ispeći, nego li kupiti gotovu hranu u trgovini ili pekari.


Također, veliku ljubav gajiš prema putovanjima i fitnessu ?


Dok sam bila dijete, nismo puno putovali kao obitelj, pa sam si rekla: "kada budem imala svoje novce, putovat ću gdje želim".

Tako i je sada.

S mužem se dogovorim i brzo isplaniramo.

Nekada dosta unaprijed, a nekada tjedan dana prije uhvatim neku ponudu, i to je to.

Od nekih velikih putovanja, izdvojit ću putovanje u #LasVegas, #Dubai, na #Kretu.


A što se tiče fitnessa, oduvijek sam se bavila nekim sportom. Još kao dijete prvo atletika, stolni tenis, košarka, odbojka … A sad trčanje i uglavnom, teretana.


Što je MBdeesign ?


MBdeesign je osobni brend za moj ručni rad.

Namjerno je pogrešno napisano, čisto da bude malo drugačije 😊.


Nikad me prije heklanje nije zanimalo, jer ono što je moja mama heklala sa tankim koncem, više me živciralo nego li opuštalo.


Opet se vraćam na instagram.

Slučajno sam naišla na radove jedne Turkinje koja je "maherica" u ručnim radovima i zaintrigiralo me što se sve može napraviti s običnom heklaricom.



Počela sam istraživati na YouTube-u sve i svašta vezano uz heklanje i bacila se u učenje.

Puno truda, boli u rukama, problema oko nabavke materijala … Ma svega je bilo.

Sada je sve to uhodana priča.

Uglavnom #heklam torbice, cekere i korpe.

Sve radim po narudžbi sa svoje dvije ruke, tako da se nekada malo duže mora čekati željeni proizvod.


Ivan (muž 😊) i ja - oboje volimo biti „u formi“ i baš je lijepo kada imaš nekoga s kime možeš i taj dio života dijeliti. Ja sam podrška njemu, isto tako on je podrška meni.


Budući da je beba na putu, planiraš li uvesti neke healthy-domaće baby papice za buduće mlade mame koje podržavaju ideju spremanja domaće hrane za male i velike 😊 ?


Bit će i toga, ali pretjerivati neću sigurno.


Puce web logo.png
  • Facebook
  • Instagram

@2020 - Puce , All Rights Reserved.